塘魚菜共生綜合種養技術要點

　　池塘魚菜共生是一種涉及魚類與植物的營養生理、環境、理化等學科的生態型可持續發展農業新技術。就是在魚類養殖池塘中種植蔬菜，利用魚類與蔬菜的共生互補，將漁業和種植業有機結合，進行池塘魚菜生態系統內物質循環，互惠互利。

　　池塘魚菜共生生態養殖具有凈水，光合作用增氧，降低池塘水體富營養化；提高水產品質量，賣菜增收，減少水電藥等成本投入；遮陰避暑，景觀工程等優勢。

　　一、技術主要創新點

　　池塘魚菜共生技術在以下兩個方面取得了創新和突破。

　　1、建立了池塘養殖廢棄物的原位減控與消納利用技術

　　2、成功集成研發了魚菜共生設施及配套技術

　　包括水上蔬菜浮架制作工藝、水上蔬菜栽培技術、池塘魚菜共生養殖技術、水生蔬菜對池塘水質影響機理分析等，通過疏密雙層網片浮架，成功解決了草食性魚類和雜食性魚類與蔬菜共生的問題。

　　二、池塘養殖技術

　　以池塘“一改五化”技術為核心。“一改”指改造池塘基礎設施；“五化”包括水質環境潔凈化、養殖品種良種化、飼料投喂精細化、病害防治無害化、生產管理現代化等。

　　實行規范化養殖生產，以高產、高效和無公害為技術要點，實施一系列配套技術，包括品種選擇、池塘準備、飼料選擇、投飼技術、病害綜合防治、水質調控、漁業機械等標準化養殖生產。

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　　1、小塘改大塘

　　將不規范的小塘并成大塘，池塘以長方形東西向為佳（長寬約比為2.5:1），面積10～20畝。

　　2、淺塘改深塘

　　通過塘坎加高、清除淤泥實現由淺變深，成魚塘水深2～2.5米，魚種池水深1.5米左右，魚苗池水深在0.8～1.2米。

　　3、整修進排水系統

　　整修進排水、排洪溝渠等配套設施，要求每口池塘能獨立進排水，并安裝防逃設備。

　　（二）水質調控

　　1、生物調控

　　魚菜共生調控，以菜凈水，以魚長菜；以魚養水，適當增加濾食性魚類和食腐屑性魚類投放量，改善池塘的生態結構，實現生物修復。

　　微生物制劑調控：使用光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等有益細菌，實現凈水；保持池水活、爽、嫩，透明度在35厘米以上。

　　2、物理調控

　　合理使用增氧機，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開；天氣炎熱開機時間長，天氣涼爽開機時間短；半夜開機時間長，中午開機時間短；負荷面大開機時間長，負荷面小開機時間短等，實現其增氧、曝氣的作用。

　　3、加注新水

　　根據池塘水體蒸發量適當補充新水，有條件的地方可每半月加注新水1次；適時適量使用環境保護劑，在養殖的中后期，根據池塘底質、水質情況每月使用1～2次，生石灰20～30千克/畝，沸石粉30～50千克/畝。

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　　主養品種：選擇以優質魚類（如優質鯽魚、草魚、斑點叉尾銅、團頭魴、泥鰍、翹嘴紅鮐、黃顙魚等），同時兼顧市場性（適銷對路）、苗種可得性（有穩定的人工繁殖魚苗供應）、養殖可行性（適應當地池塘生態系統）。

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　　魚種質量參照已有的標準和魚種質量鑒定標準執行。要求品種純正、來源一致、規格整齊、體質健壯、無傷病。

　　魚種規格整齊，重量個體差異在“10%”以內，搭養魚類個體大小一般不得大于主養魚類。

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　　1、飼料的選擇

　　飼料有良好的穩定性和適口性，要求新鮮、不變質、物理性狀良好、營養成份穩定；加工均勻度、原料的粒度符合飼料加工的質量要求。

　　2、投喂量的確定

　　限量投喂，根據養殖魚類的生長速度、階段營養需要量和配合飼料的質量水平確定每天的飼料投喂料。

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　　1、優化池塘養殖環境

　　在養殖的中、后期根據養殖池塘底質、水質情況每月使用環境保護劑1～2次。合理放養和搭配養殖品種，保持養殖水體正常微生物叢的生態平衡，有效預防傳染性暴發性疾病的流行。

　　2、切斷傳播途徑消滅病原體

　　魚種消毒：食鹽溶液浸洗，濃度2～4%，浸洗5～10分鐘，主要防治白頭白嘴病，爛鰓病，殺滅某些原生動物、三代蟲、指環蟲等)；漂白粉溶液浸洗，濃度l0～20克/立方米，浸洗l0分鐘左右，主要防治各類細菌性疾病。

　　餌料消毒：水草用6克/立方水體漂白粉溶液浸泡20～30分鐘，經清水沖凈后投喂；陸生植物和鮮活動物性餌料用清水洗凈后投喂。

　　工具消毒：網具用10克/立方米硫酸銅溶液浸洗20分鐘，曬干后再使用；木制工具用5%漂白粉液消毒后，在清水中洗凈再使用。

　　食場消毒：及時撈出食場內殘餌，每隔1～2周用漂白粉1克/立方米，或強氯精0.5克/立方米，在食場水面潑灑消毒，或在食場周圍掛簍或掛袋消毒。

　　水體消毒：每隔半月用生石灰30克/立方米水體進行消毒。

　　3、增強魚體抗病能力

　　放養優良品種：選擇抗病力強、體質健壯、規格整齊、來源一致的養殖品種放養，嚴禁放養近親繁殖和回交種類。

　　投喂優質適口飼料：投喂營養全面、新鮮、不含有毒成分，并通過精細加工，在水中穩定性好、適口性強的飼料。

　　免疫接種：注射疫苗，使魚類產生抗體，獲得免疫力

　　4、嚴禁亂用藥物

　　使用水產養殖用藥應當符合《獸藥管理條例》和農業部《無公害食品漁藥使用準則》(NY5071—2002)

　　三、蔬菜栽培技術

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　　1、PVC管浮架制作方法

　　通過PVC管（110）制作浮床，上下兩層有疏、密兩種聚乙烯網片，分別隔斷草食性類魚和控制莖葉生長方向，可按照lm×2m和lm×4m兩種規格進行制作。

　　養殖戶可根據自己池塘的實際條件，按照移動、清理、制作、收割方便的原則，選擇合適的規格浮架。此種方法適合于所有養殖魚類的池塘。

　　2、竹子浮架制作方法

　　選用直徑在150px以上的竹子，首尾相連，按照竹子的長短固定成三角形(防止變形)，或者通過繩索固定做成四邊形，或者編制成1500px×2000px×500px規格的竹籃。具體形狀可根據池塘條件、材料大小、操作方便靈活而定。此種方法適合于主養非草食性魚類的池塘。

　　3、其他材料浮架

　　凡是能浮在水面的材料都可以用來做浮架，如廢舊輪胎、泡沫、塑料瓶等，根據經濟、取材方便的原則選擇合適浮架。

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　　栽培蔬菜種類應選擇根系發達，對營養元素吸收能力強的蔬菜瓜果植物。

　　主要選擇品種為空心菜?？招牟烁捣植紲\，再生能力強，性喜高溫多濕環境，對密植的適應性較強，喜肥喜水，需肥量大，耐肥力強，對氮肥的需要量特大。生長旺季魚類一致，能大量消耗殘餌和魚類糞便產生的氮肥。

　　（三）種植面積的選擇

　　種植蔬菜就是消耗水體中有效氮而達到凈水的目的，較肥的池塘適合開展水上蔬菜種植，水質越肥，種植蔬菜比例越高。一般精養池塘，養殖3年以上，底泥深度在30厘米以上，水色黃褐、褐綠、油綠、黃綠色，水體有腥臭味的，適合開展蔬菜種植。

　　根據水體肥度可選擇種植面積5~15%，能起到較好的凈水作用。溶氧基本上在5.4mg/L以上，透明度由375px增加到550px以上，可根據池塘水體肥瘦程度適當增減種植比例。

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　　可采用直接栽培法、營養杯栽培法和泥團栽培法。

　　直接栽培法指直接將植物莖稈(空心菜等)按20～750px株距插入下層較密網目，即可成活，此法操作快捷、簡單，但成活率相對較低(80%左右)，適宜面積大、工作人員少養殖場采用。

　　營養杯栽培法主要是花草培育杯，將杯內置入營養液或泥土(塘泥)，按20～750px株距放入浮架，此法成活率較高95%以上，但相對繁瑣。

　　泥團栽培法主要是指將植物莖稈直接插入做好的小泥團(塘泥即可)，按20～750px株距放入浮架，此法成活率相對較高(90%以上)，操作也簡單方便，成本低，各養殖單位應根據自己的勞動力數量靈活選擇合適的種植方式。

　　魚菜共生技術原理簡單，實際操作性強，可適合于規?；霓r業生產，也可用于小規模的家庭農場，具有廣泛的運用前景,是一種極適合城市或農村庭院生產的農耕模式。