池塘魚菜共生養殖技術要點

池塘水產養殖是一項涉及魚類和植物營養、生理、環境、物理和化學的生態可持續農業新技術。即在養魚池塘中種植蔬菜，利用魚和蔬菜的共生互補關系，將漁業和種植業有機結合，在池塘魚-蔬菜生態系統中進行物質循環，實現互惠互利。

水產養殖中的生態池塘養殖具有凈化水質、光合作用增氧、減少池塘水體富營養化的功能；提高水產品質量，增加賣菜收入，減少水、電、藥等成本投入；夏季遮陽、景觀工程等優勢。

一、主要技術創新

水產養殖池塘技術在以下兩個方面有所創新和突破。

1.建立了池塘養殖廢棄物的原位減量、控制、消耗和利用技術。

2.成功整合和開發了水產養殖設施和配套技術。

包括水生蔬菜浮架制作技術、水生蔬菜栽培技術、池塘水培技術、水生蔬菜影響池塘水質的機理分析等。通過密集的雙層浮架，成功解決了草食性魚類與雜食性魚類、蔬菜的共生問題。

二、池塘養殖技術

以池塘“一變五變”技術為核心?！耙桓摹笔侵赋靥粱A設施的改造；“五化”包括水質和環境清潔化、養殖品種良種化、飼料飼養精細化、疫病控制無害化、生產管理現代化等。

實施標準化養殖生產，以高產、無公害為技術要點，實施一系列配套技術，包括品種選擇、池塘準備、飼料選擇、投喂技術、病害綜合防治、水質控制、漁業機械等標準化養殖生產。

(1)池塘改造

1.從小池塘變成大池塘

不規范的小池塘合并成大池塘，池塘最好是東西向的長方形(長寬比2.5:1左右)，面積10 ~ 20畝。

2.變淺池為深池

通過加高池塘和清淤，成魚池水深2 ~ 2.5米，魚種池水深1.5米左右，魚苗池水深0.8 ~ 1.2米。

3.給排水系統改造

取水排水、排洪溝等配套設施改造。，要求每個池塘能獨立進出水，并安裝防逃設備。

(2)水質控制

1.生物防治

水培調控，清水配蔬菜，種菜配魚；要用魚來補水，適當增加濾食性魚類和清道夫的數量，改善池塘生態結構，實現生物修復。

微生物控制:利用光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等有益菌凈化水質；保持池水活、涼、嫩，透明度在35cm以上。

2.物理防治法

合理使用增氧機，晴天中午開，陰天凌晨開，連續陰天半夜開，晚上不開，早開浮頭；炎熱天氣開機時間長，涼爽天氣開機時間短；半夜開機時間長，中午開機時間短；負荷面積大，啟動時間長，負荷面積小，啟動時間短等。，從而實現充氧和曝氣的功能。

3.添加新水。

根據池塘水體蒸發情況，適當補充新水，有條件的地方每半個月補充一次新水；適當使用環保藥劑，在養殖中后期，根據池塘底質和水質，每月使用1 ~ 2次，生石灰20 ~ 30公斤/畝，沸石粉30 ~ 50公斤/畝。

培育栽培品種

主要品種:選擇優良魚類(如優良鯽魚、草魚、斑點叉尾鮰、團頭魴、泥鰍、鳙魚、黃顙魚等)。)，考慮到適銷性(適銷性)、魚苗可獲得性(人工繁殖魚苗的穩定供應)和養殖可行性(適應當地池塘生態系統)。

(4)采用80:20的養殖模式。

魚種質量按現行標準和魚種質量鑒定標準執行。要求品種純正，來源一致，規格整齊，體格健壯，無傷病。

魚種規格整齊，個體重量差異小于“10%”，養魚個體大小一般不大于主養魚。

(5)飼料投喂的精細化

1.飼料的選擇

飼料穩定性和適口性好，要求新鮮，不變質，物理性狀好，營養穩定；原料的加工均勻性和粒度符合飼料加工的質量要求。

2.喂入量的確定

限量投喂，根據養殖魚類的生長速度、不同階段的營養需求和配合飼料的質量水平，確定每天的投喂材料。

(6)無害化疾病預防和控制

1.優化池塘養殖環境

在養殖中后期，根據養殖池塘底質和水質情況，每月使用1-2次環保藥劑。養殖品種的合理放養和搭配，可以保持養殖水體中正常微生物菌群的生態平衡，有效防止傳染病和暴發性疾病的流行。

2.切斷傳播途徑，消滅病原體。

魚種消毒:用濃度為2-4%的鹽溶液浸泡5-10分鐘，主要是防治白頭口病和爛鰓病，殺滅部分原蟲、三代蟲、指環蟲等。);用濃度為l0 ~ 20g/m3的漂白粉溶液浸泡l0分鐘左右，主要防治各種細菌性病害。

餌料消毒:將水生植物用6g/立方水漂白粉溶液浸泡20 ~ 30分鐘，清水洗凈，投喂；陸生植物和新鮮動物餌料用清水洗凈后投喂。

工具消毒:網具用10 g/m3硫酸銅溶液浸泡洗滌20分鐘，曬干后使用；木制工具用5%漂白粉溶液消毒，使用前用清水洗凈。

美食廣場內消毒:及時取出美食廣場內殘留的餌料，每隔1 ~ 2周在美食廣場水面噴灑1 g/m3的漂白粉或0.5 g/m3的強氯精，或在美食廣場周圍懸掛籃子或袋子進行消毒。

水體消毒:每半個月用30g/m3生石灰消毒。

3.增強魚的抗病能力。

選育優良品種:選擇抗病力強、體格健壯、規格整齊、來源一致的育種品種進行育種，禁止近親繁殖和回交物種。

飼喂優質適口飼料:通過精細加工，飼喂營養豐富、新鮮無毒、水中穩定性好、適口性好的飼料。

免疫:注射疫苗，使魚產生抗體，獲得免疫力。

4、嚴禁誤用藥物。

水產養殖中藥物的使用應符合《獸藥管理條例》和農業部《無公害食品和漁藥使用指南》(NY5071—2002)。

三.蔬菜栽培技術

(1)浮架的制造工藝

1.PVC管浮架的制造方法

浮床由PVC管(110)制成。上下兩層有兩種聚乙烯網片，可以分隔草食性魚類，分別控制莖葉的生長方向。可按lm×2m和lm×4m規格制作。

農民可以根據自己池塘的實際情況，按照方便移動、清洗、制作和收獲的原則，選擇合適的浮架。這種方法適用于所有魚塘。

2.一種竹制浮架的制作方法

選擇直徑150px以上的竹子，首尾相連，根據竹子的長度固定成三角形(防止變形)，或用繩子固定成四邊形，或編織成規格為1500px×2000px×500px的竹籃。具體形狀可根據池塘條件、物料大小和操作方便靈活而定。這種方法適用于以養殖非草食性魚類為主的池塘。

3.其他材料制成的浮動框架

任何能浮在水面上的物質都可以作為浮架，如廢輪胎、泡沫、塑料瓶等。應根據經濟、取材方便的原則選擇合適的浮架。

(2)蔬菜種類的選擇

蔬菜品種應是根系發達、吸收營養元素能力強的蔬菜、水果和植物。

主要品種是空心菜。蕹菜根系分布淺，再生能力強，高溫高濕，密植適應性強，肥水需求量大，需肥量高，耐肥性強，對氮肥需求量巨大。在旺季，魚是一致的，可以消耗大量殘留餌料和魚糞產生的氮肥。

(三)種植區域的選擇

種菜就是消耗水中可利用的氮來凈化水。較肥的池塘適合在水上種菜。水質越肥，種植蔬菜的比例越高。一般精養池塘養殖3年以上，沉積深度30厘米以上，水色為黃褐色、棕綠色、油綠色、黃綠色，水體有腥味，適合蔬菜種植。

可根據水體的肥水程度選擇5~15%的種植面積，能更好的起到凈化水質的作用。溶解氧基本在5.4mg/L以上，透明度從375px提高到550px以上。種植比例可根據池塘水的肥膩程度適當增減。

(4)蔬菜栽培方法

可采用直接培養、營養杯培養、泥球培養。

直接栽培法是指植物莖(空心菜等。)可以按照20 ~ 750 px的株距直接插入下部密目，使其存活。這種方法操作快捷簡單，但成活率相對較低(80%左右)，適用于面積較大、人員較少的養殖場。

營養杯栽培法主要是一種花卉栽培杯，將營養液或土壤(塘泥)裝入杯中，以20 ~ 750 px的株距放入浮架中。這種方法成活率高于95%，但相對繁瑣。

泥球栽培法主要是將植物莖直接插入準備好的小泥球(池塘泥足夠)中，按照20 ~ 750 px的株距放入浮架中。該方法成活率較高(90%以上)，操作簡便，成本低。各養殖單位要根據自身勞動力情況靈活選擇合適的種植方式。

水產養殖學技術原理簡單，實踐操作性強，可適用于大規模農業生產和小規模家庭農場。應用前景廣闊，是一種非常適合城市或農村庭院生產的耕作模式。